一般能一起喝！
牛奶和某些果汁混合可能會出現結塊現象，這是果汁中的酸性成分讓牛奶中的大分子酪蛋白更容易互相結合生成沉澱。但這種結塊現象並不會影響人體對營養成分的吸收，因為牛奶進入胃部以後會遇到大量胃酸，同樣會結塊，果汁結塊與胃酸讓牛奶結塊沒有本質上的差別。
就算牛奶不和果汁或水果一起吃，牛奶跑到胃裡，遇到酸性更強的胃酸也會發生沉澱。人體的胃酸比果汁的酸度可要強多了，那麼即便不加果汁，牛奶在胃裡面也會形成沉澱。而腹脹、腹瀉等症狀的發生，也可能是因為身體本身沒法消化牛奶裡的乳糖導致的，即“乳糖不耐受”，這與人的基因有關，而並非與果汁一起喝導致的。其實，只要胃腸功能正常、平時喝牛奶沒有不良反應，牛奶和果汁是可以一起喝的。當然，如果是乳糖不耐受，可以用優酪乳來代替牛奶。
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