「他每次吃巧克力就會長這個」
「癢到不行」
「跟他講不要吃又生氣」
媽媽指著兒子的腳說
3歲的小男生
一直不停摳抓著腳指頭
可想而知
非常之癢
看著他趾間的水泡
在加上癢成這樣
「這是汗皰疹」我說
「含有某些過渡元素食物最好能免就免」
「過渡元素? 」
「是要過渡去哪? 」
「過渡元素是化學上的具延展性的金屬元素 」
「還是不太懂」
「巧克力就是」
「醫生你把我搞糊塗了」
「巧克力裡就含有很微量的過渡元素鎳和鈷」
「元素跟食物要怎麼個過渡法?」
「不是過渡的問題，過渡是化學上專有名詞」
「…………」
實在很想去拿一張
化學元素週期表
告訴媽媽
過渡元素在哪裡
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汗皰疹(Pompholyx)
這個名字裡
雖然有個「汗」字
但不是汗管阻塞所造成
汗管本身的構造也都正常
汗皰疹
盛行率大概0.05~10%
女多於男
年輕人發生率較高
小朋友及老人較少
好發於春、夏季
有的人
偶爾發個一次
就從此不再發
但是有人
每到夏天復發
甚至一年到頭
症狀都沒停過
反覆發作的
影響了日常作息
汗皰疹分兩期
1. 急性期
手指
腳趾
手掌
腳掌兩側
產生很癢小水泡
數量不一定
2. 慢性期
脫皮及脫屑
嚴重時
皮膚會乾燥龜裂
汗皰疹的確切病因
不完全清楚
在特殊檢查發現
汗皰疹水泡的位置
與汗腺的汗管開口有關
在汗腺周圍
出現濕疹發炎反應
可能是
當汗液排出皮膚時
汗液中有某些物質
就造成過敏體質的患者
產生了濕疹的變化
統計上
下面這10大族群
很容易罹患此病
1.手汗症
2.腳汗症
3.精神壓力大
4.異位性體質
5.常接觸性過敏原 (香料、保養品)
6.常接觸清潔劑
7.長時間戴手套
8.黴菌感染(香港腳)
9.對於金屬(特別是鎳及鈷)食物過敏
10.常照紫外線
汗皰疹的慢性期
會造成
皮膚水份及天然保濕因子(NMF)流失
讓皮膚變得更乾燥
產生脫皮及龜裂
這是可能因為
皮膚構造中
某些蛋白質過度表現緣故
輕微汗皰疹
急性期
擦藥膏就可以
很多患者
說要把水泡弄破
才能止癢
記得
萬萬不可
因為這樣
會細菌感染
慢性期
脫皮及龜裂
擦保濕及修護乳霜
非常重要
保濕劑可以重建表皮
進而對於
外在過敏原或刺激物有防護作用
身上儘量
減少金屬飾品
而如果有
香港腳或異位性皮膚炎
也要治療好
為什麼我跟媽媽說
巧克力能免就免?
對汗皰疹的患者
進行過敏原貼片試驗
發現
高達30~67%陽性率
其中以鎳、鈷、鉻
包辦了前三名
鎳、鈷、鉻
是甚麼來頭?
在化學週期表
第一列
過渡元素有10個
鈧(Sc)、鈦(Ti)、釩(V) 、鉻(Cr) 、錳(Mn) 、鐵(Fe) 、
鈷(Co) 、鎳(Ni) 、銅(Cu) 、鋅(Zn)
其中最容易
造成汗皰疹
就是
鎳、鈷、鉻
這三大戰犯
「低鎳」及「低鈷」的飲食
可以減少汗皰疹
症狀發生或嚴重程度
早就驗證在很多病人身上
但也不是說
汗皰疹的患者
這些通通不能吃
如果發現
常常不明就裡反覆發作
或發現自己
吃了某些食物
汗皰疹特別容易發作
那麼這種食物
嘗試減少攝取它
看是否能減少發作頻率
鎳(Ni)
牡蠣、香菇、玉米、菠菜、番茄、洋蔥、梨子、可可、巧克力
鈷(Co)
杏仁、豆類、可可、巧克力、咖啡、肝臟、堅果、扇貝、茶葉
鉻(Cr)
起司、乳酪、全麥、小米、紅糖、葡萄汁、牛肉、雞肉、甲殼類（蛤）、葡萄汁
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