肉桂粉 (Cinnamon) 益處:抑制食慾;只需要1/4至1茶匙肉桂粉已經可以有效促進新陳代謝。
肉桂粉食法:做甜品或鹹食(例如燉肉)皆宜;喝茶時可加少許調味。
芥末 (Mustard) 益處:抑制食慾;每茶匙純芥末只有5kcal,卻可在攝取後數小時之間提升新陳代謝25%。
芥末食法:配合蜜糖製作烤雞。
卡宴辣椒粉 (Cayenne Pepper Powder) 益處:抑制食慾;促進新陳代謝,加快燃燒脂肪。
卡宴辣椒粉食法:適合醃肉或煮肉;適合製作中東菜。
小豆蔻 (Cardamom) 益處:調節胰島素和血糖水平;在印度被用作治療癡肥。
小豆蔻食法:製作印度或中東菜;或在米布甸、蛋糕等甜品加入少許點綴;平日亦可加少許在牛奶麥皮作調味。
薑黃粉 (Turmeric) 益處:消炎、抗氧化、降膽固醇;預防大腸癌、胃癌、2型糖尿病等。
薑黃粉食法:以蜜糖、檸檬沖水飲用;或拌熱牛奶或豆奶飲用。
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