做法:烙口味:其它難度:普通人數:1-2人準備時間:10分鐘烹飪時間:20分鐘
主料
菠菜 2棵
山藥 1根
輔料
雞蛋(1個)
麵粉(120g)
蜂蜜(適量)
功能作用 延緩衰老 健脾開胃
翡翠山藥泥卷餅的做法
1把菠菜洗凈,切段。
2料理機加適量清水,把菠菜放入,打成菠菜泥。
3把菠菜泥倒入不鏽鋼盆里,加入麵粉和雞蛋,攪拌均勻。
4攪拌至沒有乾粉順滑的狀態,稍微調稀一些,可以流動的狀態,菠菜泥如果太稠可以加入適量清水。
5平底鍋刷薄薄的油,把菠菜麵糊倒入,烙成圓餅。
6 鐵棍山藥去皮切段,大火蒸15分鐘。
7山藥中加入適量蜂蜜,搗成泥,根據個人口味還可以加入煉奶或淡奶油和糖粉,增加風味。
8 把山藥泥平鋪在菠菜雞蛋餅上。
9接著從一端捲起。
10然後用刀切開即可。
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